La città delle grotte, non è solo questo, bensì offre un vasto crogiuolo di tradizioni che scandiscono i diversi periodi dell'anno, animando le serate estive così come le giornate del periodo natalizio e pasquale.
La città contiene, inoltre, un caratteristico nucleo antico ricco di chiese e palazzi di importante rilevanza artistica ed architettonica.

Castellana Grotte è, però, anche uno dei centri della Valle d'Itria da cui partire per raggiungere splendide località del circondario come Alberobello, Polignano a Mare, Conversano, Martina Franca, Locorotondo, Cisternino. Ai caratteristici centri della provincia si possono poi affiancare anche i capoluoghi, centri leggermente più distanti ma che è impossibile non visitare come Bari, Taranto e Lecce.